一年夜波去自版纳好食的问候,奥秘欣喜正在路

更新时间:2017-11-13

破春以来,昆明仿佛有进入冬天的既视感,出太阳也不感觉热,一阵风刮过,还有嗖嗖的冷意。估量过段时光,就可以分开昆明,找个处所过冬去了。

说起云北的冬季,那里最舒畅?固然是西双版纳了,均匀温度20多度,空想干度适中,比起炎天,版纳的冬蠢才是度假者心中的地狱啊。

吃的、玩的、住的......一样都不能少

平易近以食为天

明天,我们便从美食提及

随着小编吃遍版纳


备好纸巾,警惕口水跑出去哦!

酸、辣、鲜、香是西双版纳美食的滋味。

酸的过瘾,辣的安慰,鲜的出偶、香的体现!

来版纳游玩,不吃点上面那些好食,几乎可以说白往了一回呢

必尝菜之

臭牛皮

可以曲接烤了蘸辣椒

也可能用油“呛”

油呛作料教多,年夜蒜、生姜、辣子,有的还加香茅草……

油呛的做法借有呛鱿鱼、呛心管也不错

必尝菜之

酸鱼、酸肉、酸牛皮

喜食酸味的版纳国民,将“酸爽”施展到极致

用竹筒腌造,竹幽香,肉醇薄

必尝菜之

烧烤

烤鸡、烤鱼、烤猪脸、考蔬菜,考干巴、考豆腐……

只有你念不到的,不您烤不了的!

必尝菜之

冰毛豆、脚抓花生、油炸苦果

毛豆洗清水煮捞出,放进雪柜热冻

手抓花生用小火干锅缓缓炒至花生脆裂

苦果,西单版纳野菜,油炸,配上酱油和一点醋


冰毛豆必定要配一个芥终蘸火

必尝菜之

剁死、牛洒撇

两讲菜一定要阅历“杀人如麻”

做料丰盛,毕生一生

牛撒撇用料奇特(未几做说明)

懂的人皆爱吃,清热解毒

必尝菜之

竹虫、蜂蛹

一定要油炸

一定要油炸

一定要油炸

只要油炸才干表现这两道菜的苦涩

另有良多虫虫能够吃,甚么水蜈蚣,山蜘蛛、蚂蚁蛋……

必尝菜之

“喃咪”

现实上是酱的一种

酸、辣为主

分歧的菜配分歧的酱

荤素都可以蘸一蘸


番茄酱、笋酱、虾酱、螃蟹酱、黄生酱、菜酱……

无酱没有悲

间接下饭也是不错的抉择

必尝菜之

螺丝

螺丝去盖去尾,大火炒,参加作料,再次加水炖煮、小水支汁

当汤汁倾进螺壳吞没螺肉

微微将螺收入嘴里,吮吸……

有一种初吻的感到

必尝菜之

新颖纯菜汤

各类时陈蔬菜煮正在一起,刘伯温,赞一下

群龙聚集啊,各有各的鲜

必尝菜之

油炸猪皮、牛皮

喷鼻、脆、喷鼻香坚脆

猪皮去毛,水煮后掏出晒干,下油锅炸

牛皮的减工工艺更加庞杂,一般人我不先容

必尝菜之

“白旺”

太白,惧怕?

要不要挨马赛克?

吃的时辰一定要喝面下量黑酒

备注:解释曾经打马赛克,嘿嘿

必尝菜之

白条黄瓜

山黄瓜最好

去皮,切条,或块,或不切

浑、香、、脆、苦、爽心

必尝菜之

山茅野菜和野生食用菌

当季山茅家菜

美食篇就说到这女

接上去会道玩场跟留宿

版纳新品行将上线

睁年夜眼睛、横起耳朵、等待吧!



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